墨爾本，2006 年 9 月 6 日——墨爾本朗廷酒店是一家頂級的五星級豪華酒店，於 2006 年 9 月 1 日再次飛躍，開設了全新的、經過重新開發的毗鄰酒廊酒吧 ARIA。
Buchan Group 耗資數百萬美元的翻新工程徹底改變了澳大利亞的酒店餐廳。改造後的單層 Melba Brasserie 餐廳引入了創新的開放式廚房，營造出熱鬧而精緻的食品市場氛圍。客人可以在江南精品酒吧的一系列主題廚房中自由觀察現成的菜餚。令人驚嘆的佈局提供了前所未有的亞拉河和墨爾本城市天際線景觀。
時尚的新 Aria 酒廊設有一個長長的中央酒吧、豪華天鵝絨和皮革座椅以及獨特的鋼和青銅花邊屏風。酒店位於藝術場館、城市公寓和辦公室之間，優越的 Southgate 位置使其成為墨爾本最珍貴的會麵點之一。
墨爾本朗廷酒店自 2005 年 1 月更名為酒店品牌以來，已投入大量資金，成為墨爾本五星級酒店的領導者。Melba 對 Aria 酒廊和酒吧的非凡改造和創造進一步提升了這家已經令人印象深刻的酒店的聲譽。
梅爾巴
座位數：245
營業時間
早餐 6.00am-10.30am
週日早午餐 11.30am-4.00pm
午餐 12pm – 4pm
午夜 6 點至 12 點
Melba 餐廳設有俯瞰亞拉河和墨爾本城市天際線的落地窗，以 1900 年代初期墨爾本著名的歌劇歌手 Dame Nellie Melba 的名字命名。
Dame Nellie Melba 備受推崇、現代而有成就，所有這些感受都將在改造後的 Melba 中表達出來。
Melba 充滿活力的新設計包括一系列開放和互動的廚房和櫃檯，客人可以在這裡與廚師互動，並從各種國際和當地美食中進行選擇。耗資數百萬美元的創新改造引入了充滿活力、最先進的佈局，其中包括亞洲炒鍋和餃子區、印度坦杜里烤箱和香料廚房、烤肉廚房以及在獨立背光上展示的大量冷凍海鮮區Marvelo 冰塊。站立。還有一個頹廢的甜點展示，提供各種豐盛的小吃。不拘一格的菜單將迎合各種口味，並展示優質的維多利亞產品和當地葡萄酒。
詠嘆調
座位：70
工作時間：
每天早上 7:30 至凌晨 1:00
小吃 上午 10:30 – 午夜 12:00
酒吧 11:00am-1.00am
墨爾本朗廷酒店新建的 Aria 酒廊將成為位於酒店底層的時尚中心會麵點。佈置豪華的休息室設有一個長長的中央酒吧和由優雅的鋼和青銅蕾絲屏風隔開的區域的座位。休息室提供傳統的皮革和天鵝絨內飾以及舒適而優雅的住宅氛圍，是白天和黑夜的理想交匯點。
Aria 全天供應點心和便餐，包括酒店著名的下午茶體驗，可選擇巧克力縱情下午茶、傳統維也納或異國風味的 Chuan Spa Revive 下午茶。每天下午，酒吧供應經典和創新的雞尾酒、優質香檳和精美的手工葡萄酒，包括精選的維多利亞和塔斯馬尼亞黑比諾玻璃杯。